韶关开展单位食堂食品安全专项整治行动

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学校、企业单位食堂因其就餐人数多、就餐时间集中，是易发生食物中毒的高风险区域，我市监管部门一直将单位食堂作为风险防控重点。从本月起，我市将根据全省加强单位食堂监管完善应急处置机制电视电话会议精神，在全市部署开展单位食堂专项整治，排查单位食堂食品安全隐患。

我市将在7月至11月开展为期5个月的单位食堂食品安全专项整治，在专项整治过程中,各县（市、区）食品药品监管局将进一步督促各单位食堂落实食品安全主体责任，加大集体食堂的日常监督检查和风险隐患排查力度。

通过大力开展学校食堂“灭C行动”，提升单位食堂量化分级等级。力争到2016年底，全市学校食堂量化分级基本达到B级以上，其中城区学校食堂及供餐人数在800人以上的工厂企业食堂量化等级必须达到B级以上。